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專(zhuān)業(yè)食堂承包為什么會(huì)越來(lái)越火？

作者：

　　目前還是有很多公司自辦食堂，殊不知目前已經(jīng)興起了新興的專(zhuān)業(yè)食堂承包，并且公司自營(yíng)食堂在人力、原材料采購(gòu)、食堂管理環(huán)節(jié)等多個(gè)環(huán)節(jié)都提高了公司的開(kāi)支，常年下來(lái)也可謂一筆不小的開(kāi)支了，那么到底公司自辦食堂與托管外包給專(zhuān)業(yè)食堂承包公司有什么區(qū)別，到底哪個(gè)更能節(jié)省開(kāi)支，才是企業(yè)更明智的選擇。

　　眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。

　　專(zhuān)業(yè)事情專(zhuān)業(yè)人士做，為滿足這種需要，淄博食號(hào)線餐飲管理有限公司，承包企事業(yè)單位食堂貨源團(tuán)購(gòu)，價(jià)廉物美，能長(zhǎng)期保證優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶期望，奉獻(xiàn)滿意工程，竭誠(chéng)希望各貴公司來(lái)電來(lái)人參觀洽談。

　　企事業(yè)食堂承包的優(yōu)勢(shì)：專(zhuān)業(yè)食堂承包公司有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)和管理制度，能在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中不斷提高;統(tǒng)一采購(gòu)、配送，形成采購(gòu)規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化，降低原材料成本，保證原材料質(zhì)量。

　　對(duì)公司來(lái)說(shuō)比較省心，不需要成立專(zhuān)為的部門(mén)來(lái)管理食堂，節(jié)省人力，食品安全問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng)，不好管理，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的廚師做得飯菜口味好。

　　對(duì)于我們淄博食號(hào)線餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)食堂承包也有著很大的好處：

　　1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團(tuán)體采購(gòu)，直接采購(gòu)于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，已購(gòu)多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤(rùn)。

　　2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本，并提高效益。

　　3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制;另一方面，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

堂承包