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2022

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承包食堂的具體方法指導(dǎo)

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  承包食堂的步驟如下:確定承包方式:承包方在承包食堂之前,要與發(fā)包方約好,是采納半托承包方式,仍是采納全托承包方式,對相關(guān)承包方式的約好要在合同中注明,以免日后呈現(xiàn)了問題,無法界定兩邊的責(zé)任。

 

  搞好食堂衛(wèi)生:承包商與相關(guān)單位簽訂了食堂承包合同后,首先要做的便是要搞好食堂的衛(wèi)生,這點非常重要;賺錢的條件是要確保飲食衛(wèi)生,不能投機取巧,要安排食堂工作人員參與衛(wèi)生方面的相關(guān)培訓(xùn)。

  操控收購本錢:承包商承包食堂的意圖便是為了取得收益,那么要怎么做才要以賺得更多呢?食堂所需的柴、米、油、鹽、蔬菜等等都是需要收購的,這就要求食堂管理人員在收購時有必要做到貨比三家,在確保質(zhì)量的條件下,與提供折扣更多的供貨商協(xié)作。

  招聘合格廚師:承包食堂還有一點非常重要,便是要找到一位會弄菜的主廚,大家都知道,飯菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果沒人來吃,上哪賺錢去?就算是你直接與公司簽了固定收入合同,飯菜做得不好吃公司也是會重。