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2021

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快餐配送：快餐配送如何預(yù)防食物中毒

作者：

食物中毒一直是中國(guó)人們?nèi)粘Ｉ钪醒芯筷P(guān)注的一個(gè)重要問題，現(xiàn)在我們很多的公司、企業(yè)、醫(yī)院等都選擇將飯?zhí)贸邪鋈?，?lái)解決這些員工的伙食問題。

那么快餐配送公司是如何防止食物中毒的呢？

1、購(gòu)買安全處理食品或原材料：

2、把食物煮透，因?yàn)橹挥邪咽澄镏笸噶耍拍軞⑺栏鞣N食物中的病原體；

3、及時(shí)進(jìn)食熟食，因?yàn)楫?dāng)熟食的溫度降至室溫時(shí)，微生物就會(huì)開始繁殖，所以進(jìn)食熱食可以縮短微生物的繁殖時(shí)間;

4、快餐配送將熟食儲(chǔ)存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；

5、食用熟食時(shí)要再次進(jìn)行加熱，并且我們不能通過食用變質(zhì)食物;

6、要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內(nèi)的熟食。

7、在處理食物或飯菜前反復(fù)洗手：

8、為使廚房始終保持清潔，餐具應(yīng)定期清洗消毒；

9、將食物貯存在密封容器內(nèi)，避免接觸蒼蠅或蟑螂

10、快餐配送食用蔬菜要做到“一洗兩泡、三燙四炒”。

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