何謂"食堂承包"呢？食堂承包就是指學校、工廠、企業(yè)、醫(yī)院、酒店等企工作單位或集體安排依據(jù)自我的實際需要將食堂對外承包給專業(yè)的餐飲公司來辦理，然后選擇餐飲公司所供給的各類菜式就餐。
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不管是哪個企業(yè)在開業(yè)之前都要進行全面的市場查詢，盡量對顧客做到知根知底，這樣才能夠保證開業(yè)順利進行，介紹說：那么詳細咱們需求做好哪些方面的工作呢？現(xiàn)在就跟小編起來瞧瞧吧。
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請求食堂工作人員每天對食堂、操作間、庫房等衛(wèi)生停止徹底清掃和清洗，及時清算殘湯剩飯和渣滓，并做好防蠅、防鼠等工作，對餐具做到洗、二沖、三消毒，為廣闊職工營造個安心、溫馨的就餐環(huán)境。
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目前餐飲業(yè)的商機是非常大的，但是收益越高就意味著危險也越大。那么如何才能在掌握商機的同時盡可能的避免危險呢？那么今天小編就教大家如何確保團膳企業(yè)的青春常駐。
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