我們的案例
涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類(lèi)一般可分為香辣、麻辣、五香三大類(lèi)。
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調(diào)料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。菜品沒(méi)有特別強(qiáng)的季節(jié)性，四季可食。
西紅柿炒雞蛋（或番茄炒雞蛋）是一道以番茄、雞蛋作為主要食材，以植物油、白砂糖作為輔料制作而成的菜肴。口味酸，鮮，咸。
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